El 10 de agosto de 1917 se firma un decreto sin número por el cual se creaban doce escuelas de Artes y Oficios en las siguientes provincias. Santa Fe, Entre Ríos, Corrientes, Córdoba , San Juan, Mendoza, Santiago del Estero, Salta y Jujuy.
El director a cargo y Organizador de la futura escuela en la provincia de Jujuy es el Ing. Mario León Romano, un prestigioso profesional que tenía como antecedentes la creación de varios e importantes edificios de en diferentes provincias del país, como así también el desempeño en diferentes instituciones públicas.
El Ing. Mario Romano, junto a sus colaboradores comenzaron con la difícil tarea encomendada: hacer las gestiones correspondientes para poner en marcha cuanto antes la creación de la escuela. El 18 de febrero de 1919, el Ministerio de Educación y Justicia de la Nación dispuso que las clases se iniciasen el 19 de marzo de dicho año. Para ello, se alquiló una amplia casa situada en la calle Independencia Nº 606 esquina Otero.
El primero de marzo de 1919, se dejó oficialmente inaugurada la escuela, pero las clases comenzaron recién el 10 de marzo de ese año.
Los comienzos fueron sumamente precarios, se carecía de muebles, útiles y hasta de alumnos; quienes comenzaron con la actividad de esta escuela fueron: Ing. Mario Romano (Director) , Juna Reimundin (Secretario contador), José Manuel Lenz (Jefe de talleres), Amador Cordova (Maestro de Enseñanza General), José Pellegrini (Maestro de dibujo), Félix Álvarez Prado (Maestro de Herrería), Domingo Traversa (Maestro de carpintería), Eduardo Rosico (Maestro de Mecánica) , Manuel Díaz (Mayordomo, encargado del depósito).
Luego de innumerables gestiones, el Ing. Romano consigue en 1920 que la Legislatura provincial ceda en forma gratuita el terreno existente entre las calles: Av. Senador Pérez al Este; Ramírez de Velazco al Oeste; Arenales al Norte y Salta al Sur para la construcción del edificio propio de la Escuela de Artes y Oficios de Jujuy.
En 1921 egresa la primera promoción de carpinteros, herreros y mecánicos. Entre los años 1920 y 1921 los talleres se trasladan al terreno propio, quedando la casona de calle Independencia para el dictado de las materias teóricas.
En 1936 se aleja de la escuela el Ing. Romano promovido a cumplir funciones superiores en Capital Federal. Hasta última hora luchó por el engrandecimiento y afianzamiento de su escuela, es en ese mismo año que logra que la construcción de las obras del edificio nuevo dieran inicio después de tanta lucha.
En el año 1937 se entregan ya algunos locales terminados en el edificio propio y se levantan totalmente las aulas de la vieja casona de la calle Independencia. En el año 1940 se crea la especialidad de "Fundición" y en 1943 se finalizan totalmente las obras del nuevo edificio de la Escuela de Artes y Oficios de Jujuy.
Es en el año 1948 que por decreto Nº 15093 la Escuela de Artes y Oficios de Jujuy pasa a denominarse "ESCUELA INDUSTRIAL MONOTÉCNICA DE INDUSTRIAS DE HIERRO", pero en ese mismo año por decreto 19379 el establecimiento pasa a denominarse "ESCUELA INDUSTRIAL DE LA NACIÓN"
En el año 1949 se crea la especialidad de "Radio Operador" que se desarrolló hasta 1984. En el año 1954 comienzan las gestiones para crear la especialidad "Construcciones Civiles" (Maestro Mayor de Obras), pero es recién en el año 1961 que comienza a dictarse esa especialidad.
En el año 1965, por disposición superior la Escuela Industrial de La Nación pasa a denominarse "ESCUELA NACIONAL DE EDUCACIÓN TÉCNICA Nº 1". Un año más tarde y ante el pedido del Gobernador, el presidente del tribunal de Justicia y del obispo, la escuela pasa a denominarse "ESCUELA NACIONAL DE EDUCACIÓN TÉCNICA Nº 1 - Escolástico Zegada".
El año 1971 trae consigo la creación de la especialidad "Electromecánica" en reemplazo de "Mecánica". En 1973 se firma el convenio para la ampliación del edificio en la parte superior, por ello se crea la segunda planta que constituye la actual escuela.
En 1983, y debido a la gran demanda de alumnos, se crea el anexo del establecimiento, que comienza a funcionar en calle Alvear, entre Balcarse y Necochea, en este edificio pasan a dictarse las clases teóricas, dejando las prácticas para el establecimiento de calle Salta.En 1985 el anexo pasa a funcionar en el barrio Santa Rosa y se denomina Escuela Nacional de Educación Técnica Nº 2
* Material fotográfico cedido por el Arq. Jorge Lafourcade

Elección del terreno	Los fundadores de la ENET	Comenzando los trabajos
Primer edificio-Actualmente mecánica	Primera fachada	El acto de inaguración de la escuela
Primeras autoridades escolares	Primera colada	Inaguración del busto de Zegada
Primera maquinaria de la ENET	Primeros talleres de la ENET	Inagurando torno
Taller de ajuste en sus inicios	Taller de Mecánica	Primeros talleres de electricidad
El taller de carpintería en sus inicios	El trabajo en los talleres	Laboratorio
Las primeras aulas	Trabajando en el taller de electricidad	Las primeras promociones